咖啡名词 2011-09-14

风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。 　　酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour) ...

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怎样品咖啡 2011-09-14

1.怎样拿咖啡杯？ 　　在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要 ...

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